非常食に豆腐

おはようございます🍀

厚労相は条件を満たした豆腐について常温での保存を認めるよう一部規格基準を改定する事を決定しました。連続流動式の加熱殺菌機で殺菌してパック詰めした無菌充填豆腐に限りです。常温保存で災害時のたんぱく源としても有効でコスト削減も期待されています。意外でした❢